Sopa de fideos casera con robot de cocina: como la de siempre en 20 minutos
La sopa de siempre para los días de frío o de resfriado, con el caldo hecho en el propio robot y lista en unos 30 minutos.
Ingredientes para 4 personas
- 100 g de fideos del nº 2
- 1 muslo de pollo o contramuslo
- 1 zanahoria, 1 rama de apio, ½ puerro
- 1 litro de agua
- 1 pastilla de caldo de pollo
- Sal y perejil fresco
Preparación paso a paso
Haz el caldo
Pon en el vaso el agua, el pollo, las verduras troceadas y la pastilla de caldo. 20 min / Varoma / vel. 1. En el Thermomix, «Varoma» es la temperatura máxima; en otros robots, usa la más alta.
Cuela y desmiga el pollo
Retira el pollo y las verduras. Cuela el caldo de vuelta al vaso. Deshuesa el pollo y desmígalo con los dedos — lo añadiremos al final para que no se ponga seco.
Cuece los fideos
Con el caldo en el vaso añade los fideos. El tiempo del paquete / 100 °C / giro inverso / vel. cuchara. Añade el pollo desmigado al final. En el Cecotec Mambo el giro inverso evita que los fideos se rompan.
Ajusta y sirve bien caliente
Prueba de sal, añade perejil picado y sirve bien caliente.
Robots de cocina compatibles
Congela el caldo sin los fideos — los fideos cocidos no aguantan bien la congelación. Guarda el caldo con el pollo desmigado en porciones y añade fideos frescos cuando lo descongeles. Así tienes sopa casera lista en 5 minutos cualquier día de la semana.
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