Lentejas con robot de cocina en 30 minutos: sin remojo y sin vigilar
Uno de los platos en los que más se nota el robot: sin remojo previo, sin vigilar que no se peguen y con todo el sabor de las de siempre.
Ingredientes para 4 personas
- 300 g de lentejas pardinas (sin remojo)
- 1 cebolla, 2 dientes de ajo, 1 tomate maduro
- 1 zanahoria y 1 pimiento verde
- 100 g de chorizo en rodajas (opcional pero muy recomendable)
- 800 ml de agua
- 30 ml de aceite, 1 hoja de laurel, pimentón dulce y sal
Preparación paso a paso
Sofríe la base
Trocea la cebolla, el ajo y el pimiento en el vaso. 4 seg / vel. 4. Añade el aceite y sofríe 5 min / Varoma / vel. 1. Añade el pimentón y sofríe 1 min más — ese minuto extra con el pimentón marca mucho el sabor final.
Añade el tomate
Trocea el tomate e incorpóralo al vaso. 3 min / 100 °C / vel. 1. En el Monsieur Cuisine Smart puedes programar este paso desde su pantalla de 8 pulgadas.
Añade las lentejas y cocina
Incorpora las lentejas enjuagadas, la zanahoria en rodajas, el chorizo, el laurel y el agua. 22 min / 100 °C / giro inverso / vel. cuchara. El giro inverso a velocidad cuchara evita que las lentejas se deshagan; en el Cecotec Mambo, usa la función equivalente.
Ajusta y sirve
Prueba de sal, retira el laurel y sirve. Si han quedado demasiado caldosas programa 3 minutos más sin el cubilete para que evapore un poco.
Robots de cocina compatibles
Las lentejas pardinas son las que mejor funcionan en robot de cocina — no se deshacen y absorben el sabor del sofrito mucho mejor que las naranjas. Si solo tienes lentejas naranjas reduce el tiempo de cocción a 15 minutos. Y si te sobran, al día siguiente están todavía más buenas — los sabores se asientan.
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